Pollo tikka masala tradicional receta india🍗

Hello everybody, it's me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Pollo tikka masala tradicional receta india🍗. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Pollo tikka masala tradicional receta india🍗 is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. Pollo tikka masala tradicional receta india🍗 is something which I've loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Pollo tikka masala tradicional receta india🍗, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pollo tikka masala tradicional receta india🍗 delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pollo tikka masala tradicional receta india🍗 is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Pollo tikka masala tradicional receta india🍗 estimated approx 40 minutos.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Pollo tikka masala tradicional receta india🍗 using 33 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.

#mundo

http://lacocineranovata.blogspot.com/2019/04/pollo-tikka-masala-tradicional-receta.html

En realidad este plato no es originario de la India sino que surgió en un restaurante de comida india en Glasgow. También se piensa que se creó en la India británica al tratar de adaptar la gastronomía india al gusto inglés. Un aristócrata inglés hizo devolver a la cocina una brocheta de pollo asada en el horno tandoor porque estaba muy seca. El cocinero le añadió una salsa de curry y esta vez el aristócrata inglés lo recibió con agrado. Sea como sea, ha llegado a considerarse el plato nacional de Gran Bretaña y de hecho es tan popular que se sirve en todos los restaurantes indios del mundo.

Esta receta es similar a otro plato tradicional, "Butter chicken", con la diferencia de que el pollo tikka está marinado en yogur con especias y cocinado en un horno tandoor o al grill en una cocina normal hasta conseguir ese chamuscado que es lo que le aporta ese saborcito y aroma ahumado que le caracteriza. Obviamente en nuestra cocina no disponemos de un horno tandoor por lo que el objetivo es conseguir ese efecto en una cocina tradicional.

Hay que usar contramuslos deshuesados, nunca pechugas, que quedan muy secas. Necesitamos una carne jugosa ya que la vamos a cocinar con un fuego intenso en la sartén para darle el clásico chamuscado. Como todas las recetas indias, la lista de ingredientes es larga. A los que le guste la comida india les flipará este plato ya que parece de restaurante.

Ingredients and spices that need to be Take to make Pollo tikka masala tradicional receta india🍗:

1. Marinada pollo tikka:
2. 1 k contramuslos (sin hueso ni piel), no los trocees, déjalos en filetes porque luego los cortaremos
3. 1/2 taza yogur natural sin azucarar (lo ideal es yogur griego pero yo usé uno de Mercadona)
4. 6 dientes ajos triturados con el prensa ajos
5. 1 cucharada jengibre rallado
6. 1 cucharadita garam masala
7. 1 cucharadita de: sal, cilantro molido, comino molido, pimentón (del tipo que prefieras: normal, ahumado o agridulce)
8. 1 cucharada aceite de cacahuete o girasol
9. 1/2 de cucharadita de cayena (opcional)
10. 1 pizca pimienta negra
11. 2 cucharadas zumo de limón
12. Para cocinar el pollo:
13. 2 cucharadas aceite de cacahuete o girasol
14. Especias para la salsa curry:
15. 2 cucharaditas cúrcuma
16. 1 cucharada garam masala
17. 2 cucharaditas cilantro molido
18. 1 cucharadita comino
19. 1/8 de cucharadita de cardamomo molido
20. 1/8 de cucharadita de cayena
21. Salsa curry:
22. 3 cucharadas (65 ml) aceite de cacahuete o girasol
23. 2 cucharadas (30 gr.) mantequilla o margarina
24. 1 cebolla finamente picada
25. 1 cucharadita sal
26. 2 cucharadas jengibre rallado
27. 6 dientes ajo triturados con el prensa ajos
28. 1 cucharada pimentón (que no sea ahumado)
29. 1 lata (400 ml) (1-2/3 tazas) de tomate triturado
30. 400 ml (1-2/3 tazas) de agua
31. 100 ml nata
32. 1 cucharadita azúcar
33. 50 gr. (3 cucharadas) mantequilla o margarina (yo solo puse 15 gr.)

Steps to make to make Pollo tikka masala tradicional receta india🍗

1. Marinada pollo tikka:
   En un bol grande mezclar todos los ingredientes de la marinada. Añade los filetes de contramuslos y mézclalos bien para que la salsa envuelva bien la carne. Cubre con film de cocina y mételo en la nevera toda la noche (o un mínimo de 3 horas).
2. Calienta a fuego alto 1/2 cucharada de aceite en una sartén antiadherente y calienta hasta que humeé. Añade la mitad del pollo y déjalo 2 minutos hasta que se churrasque. Dale la vuelta y cocina hasta que también esté churrascado. Aparta y cocina la segunda tanda de pollo con otra 1/2 cucharada de aceite.
3. Entre tanda y tanda quita lo quemado de la sartén, no nos interesa que eso vaya al guiso, solo que el pollo tenga el aroma ahumado.
4. Déja reposar 20 minutos el pollo para que se asienten los jugos antes de trocearlo en trozos de 3 cm aproximadamente:
5. Salsa:
   En una olla se pone el aceite y la mantequilla a fuego alto (o la misma cantidad de mantequilla clarificada, ghee). Cuando la mantequilla se derrita añadir la cebolla, el jengibre y la sal.
6. Cocinar 7 minutos, dando vueltas frecuentemente.
7. Reducir el fuego a medio, añadir el ajo y el pimentón y cocinar 2 minutos.
8. Añadir las especias de la salsa curry y cocinar otros 2 minutos. La foto es penosa:
9. Volcar el tomate triturado y el agua. Mezclar. Llevar a ebullición, y una vez que empiece a hervir bajar el fuego y tapar la olla. Dejar cocer durante 15 minutos, dando vueltas frecuentemente.
10. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de poner la salsa en el vaso batidor. Esto es importante porque si lo bates recién quitado del fuego te puede hacer saltar la tapa del vaso batidor al batir y formarte un lío en la cocina.
11. Una vez la salsa enfríe, batirla bien hasta que se forme una cremita. Volver a volcarla en la olla. En la foto parece una crema amarilla cuando en realidad era como anaranjada:
12. Añadir nata, azúcar y mantequilla:
13. Esperar a que la mantequilla de derrita.
14. Añadir el pollo. Cocer 5 minutos.
15. Opcional: espolvorea con cilantro fresco picado. Yo no le puse porque acompañé el pollo con arroz verde de cilantro.

As your experience and self-confidence grows, you will locate that you have extra natural control over your diet plan and adjust your diet to your individual preferences gradually. Whether you intend to serve a dish that uses fewer or more components or is a little bit basically hot, you can make easy changes to attain this goal. To put it simply, begin making your dishes promptly. When it comes to fundamental food preparation abilities for novices you don't need to discover them but just if you understand some straightforward cooking strategies.

This isn't a total guide to fast and also simple lunch recipes however its good something to chew on. Hopefully this will certainly get your creative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family members without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food Recipe of Favorite Pollo tikka masala tradicional receta india🍗. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!