Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones

Hey everyone, it's John, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a special dish, Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones is something which I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones estimated approx 50 minutos.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Esta receta es una fusión italiana e ibérica donde se funde en la gastronomía mediterránea. Esta receta se puede marinar con un Otello NeroDiLambrusco Rosso de Cantine Ceci, uno de los más valorados.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones:

1. 500 g Pasta Fresca Integral al Huevo (Tagliatelle Cereales y Semillas de Amapola)
2. 420 g Espárragos Trigueros (1 Manojo)
3. 340 g Champiñones
4. 200 g Secreto Ibérico
5. 200 g Panceta en Tiras o Bacon
6. 4 g Sal (4 Puñaditos)
7. 100 ml Málaga Virgen D.O. Pedro Ximenez
8. Orégano para decorar
9. Para la Salsa Champiñones:
10. 400 g Champiñones
11. 130 g Chalotas
12. 4 g Ajo (1 diente)
13. 220 ml Caldo Pollo (1 Taza de Agua y 1 Pastilla de Caldo Pollo Concentrado)
14. 24 g Mantequilla
15. 100 ml Vino Blanco
16. 130 ml Nata
17. Sal (2 Puñaditos)
18. Pimienta Negra Molida

Instructions to make to make Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones

1. Comenzamos con la Salsa de Champiñones. Ponemos los 24 g de Mantequilla en una cazuela al fuego a baja potencia (2 de 6) y cuando se derrita añadimos los 4 g de Ajo (1 Diente) picado, los 130 g de Chalotas picadas, y los 400 g de Champiñones lavados y picados.
2. . En este momento se sube el fuego a potencia alta (5 de 6) para que suelte el agua los champiñones. Una vez que ha perdido el agua, se añaden los 100 ml de Vino blanco y cuando reduzca ponemos los 220 ml de Caldo de Pollo y los 130 ml de Nata. Mezclamos bien, añadimos los 2 puñaditos de Sal, la Pimienta Negra molida, batimos y reservamos.
3. Se tronchan los 420 g de espárragos trigueros para dejar la parte buena, se lavan en agua y se trocean. Se limpian los 340 g de Champiñones, cortamos en tiras los 200 g de Panceta y los 200 g de Presa Ibérica.
4. En una sartén grande o en un Wok a fuego fuerte (6 de 6), cuando esté caliente se añaden las tiras de Panceta o Bacon y cuando se doren se añaden los Cahmpiñones laminados. Dejamos que suelte el agua los Champiñones y en ese momento que se empiecen a dorar se retiran y se reservan.
5. En el mismo Wok añadimos a fuego fuerte (6 de 6) los espárragos trigueros. Se van dando vueltas constantemente y se suman un par de puñaditos de sal. Después bajamos el fuego (4 de 6) y los dejamos 15-20’ aproximadamente. En ese momento, retiramos y reservamos.
6. En el mismo Wok, que seguimos con el fuego fuerte (6 de 6), introducimos la Presa Ibérica en tiras hasta que estén doradas, en ese momento, añadimos 100 ml de Málaga Virgen D.O. Pedro Ximenez. Dejamos reducir.
7. Cuando haya reducido el vino, en la cazuela donde tendremos hirviendo 2000 ml de Agua con 4 g de sal a fuego fuerte (5 de 6), introducimos la pasta para sincronizarse con el Wok.
   Por otro lado en el Wok metemos junto los Champiñones, las tiras de Panceta, los Espárragos Trigueros y mezclamos todo junto con las tiras de Presa Ibérica y el Málaga Virgen.
8. Sumamos al Wok la pasta una vez hecha, (según indique el fabricante, en este caso 3’) sin escurrir y sin importarnos que caiga caldo de la cocción, mezclamos y salteamos todo.
9. Se sirve caliente, añadimos la Salsa de Champiñones por encima y espolvoreamos para decorar con orégano seco molido.

As your experience and also confidence grows, you will certainly find that you have extra natural control over your diet regimen and also adapt your diet plan to your personal tastes gradually. Whether you wish to offer a dish that uses fewer or more ingredients or is a little bit more or less zesty, you can make easy adjustments to attain this goal. To put it simply, start making your recipes in a timely manner. As for basic food preparation skills for beginners you don't require to discover them but just if you understand some basic cooking strategies.

This isn't a full overview to quick as well as very easy lunch recipes yet its excellent food for thought. Ideally this will certainly get your imaginative juices moving so you can prepare delicious meals for your family members without doing too many square meals on your trip.

So that's going to wrap this up with this special food Recipe of Quick Tagliatelle Integrales con Trigueros, Panceta y Presa Ibérica en Salsa de Champiñones. Thank you very much for reading. I'm sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!